Groupe alimentaire FCS
fcs-food-group · https://schema.aidops.org/vocab/fcs-food-group
Les huit groupes alimentaires notés utilisés par le Score de consommation alimentaire (FCS) du PAM, plus les condiments comme item de dépistage non noté. Chaque groupe est noté par le nombre de jours (0-7) de consommation par le ménage durant les sept derniers jours ; le poids du groupe convertit les jours de consommation en FCS composite. La viande, le poisson et les œufs forment un seul groupe protéique combiné dans le questionnaire FCS standard du PAM. Les poids ci-dessous sont les poids VAM 2008 du PAM et sont considérés comme partie intégrante de la définition de l'instrument, non comme une décision de programmation.
Référence normative
WFP VAM Food Consumption Analysis (2008) (https://www.wfp.org/publications/food-consumption-analysis-calculation-and-use-food-consumption-score-food-security)
Weights and food-group definitions follow WFP VAM Technical Guidance 2008. Dairy is weighted the same as meat/fish/eggs at 4 because, in most contexts, dairy is a comparable source of protein and micronutrients when consumed at meal-contributing quantities.
Valeurs
| Code | Libellé | Code normalisé | Définition |
|---|---|---|---|
staples | Aliments de base (céréales, tubercules, racines) | Riz, pâtes, pain, sorgho, mil, maïs, blé, pomme de terre, igname, manioc, autres céréales et racines féculentes. Poids : 2. | |
pulses | Légumineuses | Haricots, pois, lentilles, arachides, noix de cajou, autres légumineuses et noix. Poids : 3. | |
vegetables | Légumes et feuilles | Tous les légumes et feuilles vertes, y compris les feuilles cueillies dans la nature. Poids : 1. | |
fruit | Fruits | Tous les fruits, y compris ceux cueillis dans la nature. Poids : 1. | |
meat_fish_eggs | Viande, poisson et œufs | Bœuf, chèvre, volaille, porc, viande de brousse, poisson et fruits de mer frais ou séchés, et œufs de toute sorte. Interrogé comme une seule question protéique combinée dans le FCS standard du PAM. Poids : 4. | |
dairy | Lait et produits laitiers | Lait, yaourt, fromage et autres produits laitiers consommés en quantités contribuant au repas. Les petites quantités utilisées uniquement comme condiments (par exemple, pour blanchir le thé) sont comptées comme condiments. Poids : 4. | |
fat_oil | Matière grasse et huile | Huiles de cuisson, beurre, ghee, saindoux et autres matières grasses. Poids : 0,5. | |
sugar | Sucre et sucreries | Sucre, miel, confiture, gâteaux, bonbons, boissons sucrées. Poids : 0,5. | |
condiments | Condiments | Sel, poivre, épices, thé, café et autres condiments utilisés en petites quantités pour aromatiser les aliments. Saisi comme item de dépistage : la consommation fréquente de seuls condiments est un signal d'alerte même si ce groupe ne contribue pas au FCS composite. Poids : 0. |